La Cajeta
La cajeta es un dulce de leche que en Sayula se ha vuelto parte de la riqueza popular.
Como fuente de empleo y como vianda que representa el sabor de la región en donde quiera que se lleve, el cuidado con el que ésta se elabora se paladea en cada cucharadita.
Los versos de la leyenda local del ‘Anima del Sayula’ se incluyen en la compra de una cajita de cajeta en la mayor parte de los establecimientos que la ofrecen, por lo que el sabor de la experiencia se vierte hasta las letras.
Pregunte en La Frambuesa por la preparación especial que la cajeta Lugo hace para el hotel y que incluye, mermelada de frambuesa además del tradicional dulce.
